Piletinu, svinjetinu ili teletinu narezite na male kockice ili tanke trakice. Papriku i crveni luk takodjer izrezite na trakice. Sir naribajte ili narezite na sitne kockice, a zelenu salatu nasjeckajte na manje komade.
Ima tu varijacija na temu, ja sam danas stavio lungić u curry i maslinovo ulje, sol i papar. Meso se pece na tavi bez ulja jer je meso vec ‘napacano’
Meso stavite na zagrijanu tavu i neprestano mijesajte. Nakon dvije do tri minute dodajte narezanu papriku, a minutu kasnije i crveni luk. Jelo je gotovo kada paprika i luk omeksaju, a meso poprimi lijepu zlatno-crvenkastu boju.
Umak je bijeli, na bazi jogurta i kiselog vrhnja, uz dodatak cesnjljaka i persina.
Kada je meso gotovo, maknite tavu s vatre i pospite ga sirom. Ostavite minutu kako bi se sir lagano rastopio, a zatim napunite tortille. Po zelji dodajte zelenu salatu, crveni luk ili druge sastojke te začinite prema vlastitom ukusu.
Preporuka je da meso tijekom pecenja lagano zacinite ljutim zacinima, ovisno o tome sto imate pri ruci.
15-20 min
Djeca vole, svi vole ne možete promašit.
Recept je odličan. Njam. A i brzo gotovo